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在中国，面食有着悠久的历史。面条是中国人餐桌上不可缺少的主食之一。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之...[详细]
03/15 11:40
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第一：店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单...[详细]
03/15 11:39
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筋道的面条人人爱吃，可做起来却不容易。要从面粉的选择与和面上下足功夫。中华名厨辛尧介绍，首先，制作面条要选择面筋含量较高的面粉。面筋是指面粉筋力的强弱和蛋...[详细]
03/15 11:39
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白水烧滚之后面块下锅，水要全部淹没面块。不用盖锅盖，边煮边用筷子轻轻把面打散，大约7-8成熟，能看到面条还有一条白白的芯，就要马上把面捞上来。煮过了口感就没有...[详细]
03/15 11:36
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祝贺单位网站开通。感谢新老客户关注！...[详细]
03/13 17:53
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